11 Makanan Khas Semarang yang Terkenal dan Wajib Dicoba!
11 Makanan Khas Semarang yang Terkenal dan Wajib Dicoba!
Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan pesona Kota Lama dan Lawang Sewu, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggoda selera. Makanan khas Semarang memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara budaya Jawa, Tionghoa, hingga Arab. Berikut ini adalah 11 Makanan Khas Semarang yang terkenal dan wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Lumpia Semarang
Lumpia adalah ikon kuliner Semarang yang paling di kenal. Makanan ini merupakan perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa. Isi lumpia biasanya terdiri dari rebung (bambu muda), telur, ayam atau udang, dan dibungkus dengan kulit tipis lalu di goreng hingga renyah. Nikmati lumpia dengan saus kental khas Semarang yang gurih dan sedikit manis.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah sajian yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, telur, kol, dan gimbal (udang goreng tepung seperti bakwan udang), lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental. Rasanya gurih, pedas, dan sangat menggugah selera.
3. Wingko Babat
Wingko Babat adalah camilan legendaris khas Semarang yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut dan legit. Biasanya di jual dalam bentuk bulat pipih dan sering di jadikan oleh-oleh.
4. Bandeng Presto
Bandeng presto adalah ikan bandeng yang di masak menggunakan teknik presto (tekanan tinggi) sehingga tulangnya menjadi lunak dan bisa di makan. Ikan ini biasanya di masak dengan bumbu kuning dan bisa di goreng atau di kukus. Cocok di santap dengan sambal dan nasi hangat.
5. Nasi Ayam Semarang
Mirip dengan nasi liwet Solo, nasi ayam Semarang terdiri dari nasi gurih, suwiran ayam, telur pindang, tahu bacem, dan sambal goreng labu siam. Semua disiram kuah opor yang gurih. Disajikan dalam pincuk daun pisang, nasi ayam ini sangat populer di malam hari.
6. Soto Bangkong
Soto khas Semarang yang satu ini menggunakan kuah bening, daging ayam kampung, dan taburan bawang goreng serta seledri. Rasanya ringan namun kaya bumbu. Nama “bangkong” berasal dari lokasi awal warung soto ini berada, yakni di daerah Bangkong.
7. Babat Gongso
Babat gongso adalah olahan jeroan sapi seperti babat dan hati yang di masak dengan bumbu manis pedas dan kecap. Biasanya di sajikan dengan nasi putih hangat. Tekstur kenyal babat berpadu dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini di sukai banyak orang.
8. Garang Asem
Garang asem merupakan olahan ayam yang di masak dengan bumbu asam pedas dan di bungkus daun pisang. Cita rasanya segar dan sedikit pedas karena menggunakan belimbing wuluh atau tomat hijau. Makanan ini cocok bagi pecinta kuliner berkuah yang unik.
9. Es Cong Lik
Untuk pelepas dahaga, Es Cong Lik adalah pilihan tepat. Minuman legendaris ini terdiri dari es serut dengan aneka topping seperti kacang hijau, ketan hitam, roti, kelapa muda, dan sirup. Cocok di minum saat cuaca panas di Semarang.
10. Kue Moaci
Moaci adalah kue kecil berbahan dasar tepung ketan yang di isi kacang tumbuk manis, kemudian di balut wijen. Kue ini lembut dan kenyal, sering di jadikan oleh-oleh khas Semarang selain wingko babat.
11. Mie Kopyok
Mie kopyok adalah sajian mie dengan kuah ringan, berisi tahu, irisan lontong, taoge, dan kerupuk gendar (kerupuk nasi). Cita rasanya gurih dan menyegarkan. Biasanya di tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera.
Baca juga: Makanan Penambah Nafsu Makan Solusi Alami
Kuliner Semarang menyimpan banyak kekayaan rasa dan budaya yang tercermin dalam setiap makanannya. Dari camilan hingga makanan berat, semua menyuguhkan cita rasa yang khas dan menggoda. Jadi, jika kamu berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan untuk mencicipi ke-11 makanan khas ini agar perjalananmu semakin lengkap dan berkesan!


