my saatvik

Food

4 Resep Sup Ceker Ayam yang Kuah Kaldunya Gurih Sedap

Sup ceker ayam adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Ceker ayam yang kenyal, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan segar, menjadikan sup ini menjadi pilihan menu yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan keluarga. Ceker ayam juga kaya akan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan sendi. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat sup ceker-ayam yang kuah kaldunya gurih sedap, berikut ini adalah 4 resep sup ceker ayam yang bisa Anda coba di rumah.

1. Sup Ceker Ayam Klasik

Resep sup ceker ayam yang pertama ini adalah resep klasik yang sangat populer di Indonesia. Kuah kaldunya yang gurih dan ceker ayam yang kenyal menciptakan kombinasi rasa yang lezat.

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan dan buang kotorannya
1 buah bawang bombay, iris kasar
3 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, ikat
1 buah wortel, potong serong
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter air
Garam dan gula secukupnya
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ceker ayam, aduk rata, dan tumis selama beberapa menit hingga ceker ayam berubah warna.
Tambahkan air ke dalam panci, masukkan wortel, daun bawang, seledri, merica, garam, dan gula. Masak hingga ceker ayam empuk dan kuahnya mendidih.
Cicipi kuahnya, jika rasa kurang pas, tambahkan garam, gula, atau kaldu bubuk sesuai selera.
Setelah ceker ayam empuk dan kuahnya terasa gurih, angkat dan sajikan.

Sup ceker-ayam klasik ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat siapa saja ketagihan.

2. Sup Ceker Ayam Pedas Asam

Bagi Anda yang suka dengan rasa pedas dan asam, sup ceker ayam pedas asam ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan cabai, asam, dan ceker ayam yang kenyal memberikan sensasi rasa yang segar dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris tipis
3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh asam jawa
1 liter air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
Daun kemangi untuk taburan

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan ceker ayam dan tumis hingga ceker ayam berubah warna.
Tambahkan air, serai, daun jeruk, dan asam jawa. Biarkan mendidih dan masak hingga ceker ayam empuk.
Cicipi kuahnya, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam.
Sajikan sup ceker-ayam pedas asam ini dengan taburan daun kemangi di atasnya untuk memberikan aroma segar.

Rasa pedas, asam, dan gurih dari sup ceker-ayam pedas asam ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

3. Sup Ceker Ayam Kuning

Sup ceker ayam kuning adalah salah satu varian sup yang menggunakan kunyit sebagai bahan utama yang memberikan warna kuning pada kuahnya. Kunyit juga memberikan rasa yang khas dan menyehatkan bagi tubuh.

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm kunyit, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 liter air
1 sendok makan minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, geprek
2 buah bawang merah, iris halus
1 sendok teh merica bubuk
Garam dan gula secukupnya
1 sendok makan kaldu ayam bubuk (opsional)

Cara membuat:

Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan, dan buang air rebusannya.
Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan kunyit, jahe, serai, dan daun salam, aduk rata. Tumis sebentar hingga bumbu harum.
Tambahkan ceker ayam dan air. Masak hingga ceker ayam empuk dan kuahnya menyatu dengan bumbu.
Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
Setelah ceker ayam empuk, angkat dan sajikan.

Sup ceker-ayam kuning ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas dari kunyit. Cocok disantap dengan nasi hangat.

4. Sup Ceker Ayam Bening

Sup ceker ayam bening ini memiliki kuah yang lebih ringan dan segar. Meskipun sederhana, rasanya tetap gurih dan nikmat. Sup ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai sup dengan rasa yang lebih ringan namun tetap lezat.

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam, bersihkan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, ikat
2 siung bawang putih, geprek
1 liter air
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Rebus ceker ayam dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan tiriskan.
Masukkan ceker ayam ke dalam panci bersih, tambahkan air, daun bawang, seledri, dan bawang putih.
Masak hingga kuah mendidih dan ceker ayam empuk.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Cicipi kuahnya, jika perlu tambahkan bumbu.
Sajikan sup ceker-ayam bening yang segar ini dengan nasi.

Sup ceker ayam bening ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan yang ringan namun tetap bergizi.

Sup ceker ayam adalah pilihan hidangan yang nikmat dan penuh gizi. Dengan berbagai variasi resep yang bisa Anda coba, juga Anda bisa menikmati ceker ayam dengan kuah kaldu yang gurih dan sedap. Apakah Anda suka yang pedas, asam, atau yang lebih ringan, semua resep ini memiliki cita rasa yang berbeda namun tetap menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep sup ceker-ayam di atas dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!

Food

6 Daftar Merek Ramen Instan Terbaik, Pernah Makan?

Ramen instan adalah salah satu makanan yang sangat di gemari oleh banyak orang karena kemudahan dan kecepatannya dalam penyajian. Selain itu, harga yang terjangkau membuat ramen instan menjadi pilihan utama ketika lapar melanda. Namun, tidak semua merek ramen instan memiliki rasa yang enak. Beberapa merek bahkan menawarkan rasa yang sangat mengesankan, sementara yang lainnya bisa mengecewakan. Berikut ini adalah daftar enam merek ramen instan terbaik yang bisa Anda coba, apakah Anda sudah pernah mencicipinya?

1. Indomie (Indofood)

Indomie adalah merek ramen instan yang sangat populer, tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di banyak negara di dunia. Dengan berbagai varian rasa yang tersedia, Indomie menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang ingin menikmati ramen instan dengan rasa yang lezat. Beberapa varian favorit Indomie termasuk Indomie Goreng yang terkenal dengan cita rasa gurih yang khas, dan Indomie Kuah yang menawarkan kuah kaldu yang kaya. Banyak orang bahkan menganggap Indomie sebagai ramen instan terbaik karena rasa dan teksturnya yang enak serta konsistensi kualitasnya.

2. Nissin Cup Noodles

Nissin adalah salah satu pelopor ramen instan di dunia, yang pertama kali memperkenalkan produk ramen instan pada tahun 1958 di Jepang. Nissin-Cup Noodles adalah salah satu produk ramen instan terbaik dari merek ini. Dengan kuah yang ringan dan bumbu yang pas, Nissin Cup Noodles cocok untuk mereka yang menyukai ramen instan yang praktis, cepat, dan lezat. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti ayam, seafood, dan sapi, Cup Noodles juga memiliki kemasan praktis dalam wadah cup yang sangat mudah di bawa ke mana saja.

3. Samyang

Merek ramen instan asal Korea Selatan ini terkenal dengan ramen super pedasnya, terutama varian Samyang Buldak Bokkeummyeon yang populer di kalangan penggemar makanan pedas. Samyang menawarkan rasa yang kuat dan pedas dengan tingkat kepedasan yang berbeda-beda, mulai dari yang biasa hingga yang sangat pedas. Walaupun varian pedas menjadi favorit banyak orang, Samyang juga memiliki beberapa rasa lain yang lebih ringan tetapi tetap lezat. Bagi pecinta makanan pedas, Samyang bisa menjadi pilihan ramen instan yang menggugah selera.

4. Mie Sedap

Mie Sedap adalah merek ramen instan asal Indonesia yang cukup terkenal di kalangan masyarakat. Rasa yang kaya dan bumbu yang melimpah menjadi daya tarik utama dari Mie Sedap. Varian rasa Mie Sedap juga beragam, mulai dari Mie Sedap Goreng hingga Mie Sedap Kuah yang tidak kalah nikmat. Mie Sedap juga di kenal dengan tekstur mie yang kenyal dan kuahnya yang gurih. Salah satu varian andalan yang di sukai banyak orang adalah Mie Sedap Rasa Soto, yang menawarkan sensasi soto Indonesia yang khas dalam bentuk ramen instan.

5. Mama (Thailand)

Mama adalah merek ramen instan yang berasal dari Thailand dan cukup populer di Asia Tenggara. Ramen instan Mama memiliki rasa yang kuat dengan kuah yang kaya akan bumbu, sehingga cocok untuk mereka yang menyukai rasa yang tajam dan pedas. Beberapa varian rasa Mama yang terkenal antara lain Mama Tom Yum, yang menawarkan cita rasa asam dan pedas khas masakan Thailand. Selain itu, Mama juga memiliki varian rasa seperti ayam dan sapi yang tak kalah lezat. Kelebihan dari Mama adalah harga yang terjangkau dan mudah di temukan di banyak tempat.

6. Ottogi (Korea Selatan)

Ottogi adalah merek ramen instan asal Korea Selatan yang menawarkan berbagai varian rasa lezat dan otentik. Salah satu varian favorit dari Ottogi adalah Ottogi Jin Ramen, yang memiliki kuah kaldu yang kaya dan mie yang kenyal. Ramen ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai ramen dengan rasa yang ringan namun tetap gurih. Ottogi juga di kenal dengan varian Ottogi Sesame Ramen, yang memiliki rasa yang lebih unik dan sedikit lebih creamy. Bagi penggemar ramen Korea, Ottogi adalah salah satu merek yang tidak boleh di lewatkan.

Ramen instan adalah solusi cepat dan lezat untuk mengatasi rasa lapar. Dari Indomie yang sudah mendunia, hingga Nissin, Samyang, Mie Sedap, Mama, dan Ottogi, setiap merek memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Bagi Anda yang ingin menikmati ramen dengan rasa khas Indonesia, Indomie dan Mie Sedap bisa menjadi pilihan yang tepat. Sementara bagi penggemar makanan pedas, Samyang menawarkan tantangan rasa yang luar biasa. Jika Anda ingin mencicipi ramen dengan rasa kaldu yang kaya, maka Nissin dan Ottogi bisa menjadi pilihan yang tidak mengecewakan.

Dengan begitu banyak pilihan merek ramen instan yang tersedia, Anda bisa memilih sesuai dengan selera dan preferensi rasa Anda. Jadi, pernahkah Anda mencoba salah satu dari ramen instan terbaik di atas?

Food

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat yang Praktis untuk Bekal Anak

Menyusun bekal untuk anak-anak seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Tidak hanya perlu menyiapkan makanan yang bergizi, tetapi juga yang disukai oleh anak-anak. Salah satu pilihan praktis dan lezat yang bisa dijadikan bekal sekolah adalah tumis makaroni bumbu tomat. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat disiapkan. Makaroni yang dimasak dengan bumbu tomat memberikan rasa yang gurih dan sedikit manis, sangat disukai oleh anak-anak. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

Untuk membuat tumis makaroni bumbu tomat yang praktis, bahan-bahannya cukup sederhana. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

200 gram makaroni (pilih makaroni bentuk spiral atau bentuk lain sesuai selera)
1 buah tomat besar, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
100 gram daging ayam cincang (opsional, bisa diganti dengan sosis atau daging ikan fillet)
1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil (opsional, untuk warna dan gizi tambahan)
1 sendok makan daun seledri cincang halus (untuk taburan)
1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa gurih lebih dalam)

Cara Membuat Tumis Makaroni Bumbu Tomat:

1. Memasak Makaroni

Langkah pertama adalah memasak makaroni. Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Masak selama 8-10 menit hingga makaroni empuk dan matang. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.

2. Menyiapkan Tumisan Bumbu

Sambil menunggu makaroni matang, kita bisa memulai membuat bumbu tomatnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kekuningan. Selanjutnya, masukkan tomat cincang dan paprika merah (jika menggunakan). Aduk-aduk hingga tomat mulai melunak dan mengeluarkan air.

3. Menambahkan Bumbu

Setelah tomat mulai hancur, tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk jika kamu menggunakannya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan mengental sedikit. Biarkan bumbu meresap dan mendidih selama beberapa menit. Jika rasanya kurang manis atau asin, kamu bisa menyesuaikan dengan menambah sedikit kecap manis atau garam.

4. Menambahkan Daging (Opsional)

Jika kamu memilih untuk menambahkan daging ayam cincang, masukkan daging ayam tersebut ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tomat. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Jika tidak menggunakan daging ayam, kamu bisa menggantinya dengan sosis yang dipotong kecil-kecil atau bahkan menggunakan ikan fillet cincang. Semua pilihan ini bisa disesuaikan dengan selera anak.

5. Menggabungkan Makaroni dan Bumbu

Setelah bumbu tomat matang dan meresap, masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata agar makaroni tercampur sempurna dengan bumbu tomat. Masak selama 2-3 menit hingga makaroni menyerap bumbu dan terasa lebih nikmat. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih lembut, namun jangan terlalu banyak agar tidak terlalu berkuah.

6. Penyelesaian dan Penyajian

Setelah semuanya tercampur dengan baik, angkat tumisan makaroni dan sajikan di piring. Taburi dengan daun seledri cincang untuk memberikan aroma segar dan penampilan yang lebih menarik. Tumis makaroni bumbu tomat siap dihidangkan sebagai bekal anak.

Tips Tambahan:

Variasi Protein: Kamu bisa menambahkan protein lain selain ayam cincang, seperti tahu, tempe, atau daging sapi cincang. Pilihan ini bisa di sesuaikan dengan apa yang anak lebih suka.
Tambahkan Sayuran: Agar lebih bergizi, tambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau kacang polong ke dalam tumisan. Sayuran ini tidak hanya memberikan warna cerah pada hidangan, tetapi juga memberikan nutrisi tambahan.
Penyimpanan: Tumis makaroni bumbu tomat ini juga sangat mudah di simpan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di kulkas dan memanaskannya kembali saat anak akan membawa bekal ke sekolah.
Porsi Bekal: Jika ingin membuat porsi lebih banyak, tinggal kalikan jumlah bahan yang di gunakan. Tumis makaroni ini bisa di sajikan untuk beberapa porsi bekal atau makan keluarga.

Keuntungan Memilih Tumis Makaroni Bumbu Tomat:

Praktis dan Cepat: Proses memasaknya hanya memakan waktu sekitar 20-30 menit, sehingga sangat cocok untuk orang tua yang sibuk. Anak-anak juga bisa makan dengan cepat dan kenyang.
Gizi yang Seimbang: Dengan kombinasi makaroni, protein (ayam atau daging lainnya), serta sayuran, hidangan ini memberikan kandungan karbohidrat, protein, dan vitamin yang seimbang untuk pertumbuhan anak.
Rasa yang Disukai Anak: Rasa manis dan gurih dari saus tomat dan kecap manis biasanya sangat di sukai oleh anak-anak. Ini bisa menjadi alternatif lezat untuk bekal yang lebih bervariasi.

Dengan resep ini, kamu bisa menyiapkan tumis makaroni bumbu tomat yang praktis dan di sukai anak-anak sebagai bekal sehari-hari. Selamat mencoba, dan semoga anak-anak menyukai bekal buatanmu!

Food

Resep Masak Nasi Daging Bumbu Kecap yang Praktis

Nasi daging bumbu kecap adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi daging yang empuk, bumbu yang kaya rasa, dan kecap manis yang gurih membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Selain rasanya yang enak, cara membuat nasi daging bumbu kecap juga cukup praktis, cocok bagi kamu yang ingin memasak hidangan lezat dalam waktu singkat. Berikut ini adalah resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

Untuk memasak nasi daging bumbu kecap ini, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Untuk Daging:

300 gram daging sapi, potong tipis atau sesuai selera
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, potong dadu kecil
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula merah serut
1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
200 ml air (bisa lebih jika ingin kuahnya banyak)
2 sendok makan saus sambal (opsional, jika suka pedas)
1 batang daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Untuk Nasi:

2 cup beras, cuci bersih
4 cup air (sesuaikan dengan jenis beras)
1 sendok teh garam

Cara Memasak:

1. Memasak Nasi

Langkah pertama tentu saja menyiapkan nasi terlebih dahulu. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan menggunakan rice cooker atau panci biasa. Jika menggunakan rice cooker, cukup tambahkan air dan garam ke dalam beras, lalu tekan tombol masak. Jika menggunakan panci biasa, pastikan airnya cukup, masak dengan api kecil hingga airnya terserap sempurna dan nasi matang. Setelah nasi matang, angkat dan diamkan beberapa menit agar teksturnya lebih pulen.

2. Menyiapkan Daging

Sambil menunggu nasi matang, kita bisa mulai menyiapkan daging. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau pan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan mulai sedikit kecoklatan.

3. Menambahkan Bumbu

Setelah daging matang, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, merica, dan garam. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna dengan daging. Jika kamu suka pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera. Selanjutnya, tuangkan air sedikit demi sedikit, sambil terus mengaduk, hingga daging terendam sedikit kuah. Biarkan masakan ini mendidih hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Jangan lupa koreksi rasa, jika kurang manis atau asin, bisa ditambahkan kecap atau garam sesuai selera.

4. Penyelesaian

Setelah bumbu meresap sempurna dan kuah sedikit mengental, angkat wajan dan matikan api. Sajikan nasi yang sudah matang di piring atau mangkuk, kemudian tuangkan daging bumbu kecap di atas nasi. Taburkan irisan daun bawang untuk menambah kesegaran dan aroma.

Tips Tambahan:

Pilih Daging yang Tepat: Agar daging terasa lebih empuk, pilihlah jenis daging sapi yang tidak terlalu berlemak seperti has dalam atau daging sengkel. Jika suka, kamu juga bisa menggunakan daging ayam sebagai alternatif.
Variasi Bumbu: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jahe, serai, atau daun salam untuk memberi aroma khas Indonesia pada masakan ini.
Kuah Lebih Banyak: Jika suka dengan nasi daging yang berkuah, kamu bisa menambahkan lebih banyak air atau kaldu sapi saat memasak daging, sehingga kuahnya lebih banyak dan terasa lebih gurih.
Pelengkap: Nasi daging bumbu kecap ini juga cocok dipadukan dengan lalapan seperti timun atau daun kemangi untuk menambah kesegaran.

Penyajian:

Nasi daging bumbu kecap siap di sajikan! Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas (jika di tambahkan sambal) di jamin akan memanjakan lidah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, hidangan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk santapan sehari-hari yang lezat dan mengenyangkan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!