Makaroni bumbu tomat

Makaroni bumbu tomat

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat yang Praktis untuk Bekal Anak

Resep Tumis Makaroni Bumbu Tomat yang Praktis untuk Bekal Anak

Menyusun bekal untuk anak-anak seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Tidak hanya perlu menyiapkan makanan yang bergizi, tetapi juga yang disukai oleh anak-anak. Salah satu pilihan praktis dan lezat yang bisa dijadikan bekal sekolah adalah tumis makaroni bumbu tomat. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat disiapkan. Makaroni yang dimasak dengan bumbu tomat memberikan rasa yang gurih dan sedikit manis, sangat disukai oleh anak-anak. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

Untuk membuat tumis makaroni bumbu tomat yang praktis, bahan-bahannya cukup sederhana. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 200 gram makaroni (pilih makaroni bentuk spiral atau bentuk lain sesuai selera)
  • 1 buah tomat besar, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 gram daging ayam cincang (opsional, bisa diganti dengan sosis atau daging ikan fillet)
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil (opsional, untuk warna dan gizi tambahan)
  • 1 sendok makan daun seledri cincang halus (untuk taburan)
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa gurih lebih dalam)

Cara Membuat Tumis Makaroni Bumbu Tomat:

1. Memasak Makaroni

Langkah pertama adalah memasak makaroni. Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Masak selama 8-10 menit hingga makaroni empuk dan matang. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.

2. Menyiapkan Tumisan Bumbu

Sambil menunggu makaroni matang, kita bisa memulai membuat bumbu tomatnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kekuningan. Selanjutnya, masukkan tomat cincang dan paprika merah (jika menggunakan). Aduk-aduk hingga tomat mulai melunak dan mengeluarkan air.

3. Menambahkan Bumbu

Setelah tomat mulai hancur, tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk jika kamu menggunakannya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan mengental sedikit. Biarkan bumbu meresap dan mendidih selama beberapa menit. Jika rasanya kurang manis atau asin, kamu bisa menyesuaikan dengan menambah sedikit kecap manis atau garam.

4. Menambahkan Daging (Opsional)

Jika kamu memilih untuk menambahkan daging ayam cincang, masukkan daging ayam tersebut ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tomat. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Jika tidak menggunakan daging ayam, kamu bisa menggantinya dengan sosis yang dipotong kecil-kecil atau bahkan menggunakan ikan fillet cincang. Semua pilihan ini bisa disesuaikan dengan selera anak.

5. Menggabungkan Makaroni dan Bumbu

Setelah bumbu tomat matang dan meresap, masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata agar makaroni tercampur sempurna dengan bumbu tomat. Masak selama 2-3 menit hingga makaroni menyerap bumbu dan terasa lebih nikmat. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih lembut, namun jangan terlalu banyak agar tidak terlalu berkuah.

6. Penyelesaian dan Penyajian

Setelah semuanya tercampur dengan baik, angkat tumisan makaroni dan sajikan di piring. Taburi dengan daun seledri cincang untuk memberikan aroma segar dan penampilan yang lebih menarik. Tumis makaroni bumbu tomat siap dihidangkan sebagai bekal anak.

Tips Tambahan:

  1. Variasi Protein: Kamu bisa menambahkan protein lain selain ayam cincang, seperti tahu, tempe, atau daging sapi cincang. Pilihan ini bisa di sesuaikan dengan apa yang anak lebih suka.
  2. Tambahkan Sayuran: Agar lebih bergizi, tambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau kacang polong ke dalam tumisan. Sayuran ini tidak hanya memberikan warna cerah pada hidangan, tetapi juga memberikan nutrisi tambahan.
  3. Penyimpanan: Tumis makaroni bumbu tomat ini juga sangat mudah di simpan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di kulkas dan memanaskannya kembali saat anak akan membawa bekal ke sekolah.
  4. Porsi Bekal: Jika ingin membuat porsi lebih banyak, tinggal kalikan jumlah bahan yang di gunakan. Tumis makaroni ini bisa di sajikan untuk beberapa porsi bekal atau makan keluarga.

Baca juga: Resep Masak Nasi Daging Bumbu Kecap yang Praktis

Keuntungan Memilih Tumis Makaroni Bumbu Tomat:

  • Praktis dan Cepat: Proses memasaknya hanya memakan waktu sekitar 20-30 menit, sehingga sangat cocok untuk orang tua yang sibuk. Anak-anak juga bisa makan dengan cepat dan kenyang.
  • Gizi yang Seimbang: Dengan kombinasi makaroni, protein (ayam atau daging lainnya), serta sayuran, hidangan ini memberikan kandungan karbohidrat, protein, dan vitamin yang seimbang untuk pertumbuhan anak.
  • Rasa yang Disukai Anak: Rasa manis dan gurih dari saus tomat dan kecap manis biasanya sangat di sukai oleh anak-anak. Ini bisa menjadi alternatif lezat untuk bekal yang lebih bervariasi.

Dengan resep ini, kamu bisa menyiapkan tumis makaroni bumbu tomat yang praktis dan di sukai anak-anak sebagai bekal sehari-hari. Selamat mencoba, dan semoga anak-anak menyukai bekal buatanmu!